Intolerance au gluten : symptomes et traitements

La maladie de cœliaque appelé aussi l’intolérance au gluten, il fait troubler votre appareil digestif et provoque des lésions dans votre intestin grêle. Le gluten est un aliment qui provient de la protéine des céréales comme le blé, l’avoine, l’orge. En plus de cela, cette maladie entraîne une mauvaise assimilation du calcium, fer ainsi que du vitamine B qui va provoquer une carence dans votre métabolisme.

Nous allons parler des symptômes et des traitements de ce problème dans notre article. Nous vous invitons à le suivre jusqu’à la fin.

Les signes qui peuvent vous alerter votre santé

La plupart des cas, l’intolérance au gluten ne montre pas de symptômes spéciaux, mais des signes généraux que voici :

Vous allez avoir une diarrhée soudain ;
Un ballonnement qui peut parfois arriver à un vomissement ;
Ces signes se répètent et vont vous rendre maigre ;
Vous ressentez des douleurs au ventre, accompagné d’une perte d’appétit ;
La fatigue vous frappe et vous devenez pâle ;
Des aphtes vont apparaître dans votre bouche ;
Des douleurs vont se ressentir au niveau de vos articulations ;
Dans le cas où un enfant serait atteint de cette maladie, celle-ci peut arrêter sa croissance.

Si vous remarquez que ces symptômes vous arrivent, il faut que vous alliez chez un médecin pour faire un diagnostic.

La manière d’effectuer une consultation en intolérance au gluten

Pour ce faire, il faut vous faire un prélèvement sanguin dans le but de faire un test. Puis il réalise une biopsie de l’intestin grêle avec un petit tube muni d’une pince. Il est introduit dans le corps par le rectum pour pouvoir repéré s’il y a eu une lésion.

Les traitements pour la maladie de cœliaque

Pour le traitement de cette maladie, il faut atteindre ces objectifs du moins faire de votre mieux :

Tout d’abord, il faut faire disparaître les signes de cette maladie ;
L’état nutritionnel du patient doit être amélioré ;
Permettre une croissance harmonieuse de votre métabolisme ;
Pour finir, il faut limiter les conséquences à long terme de l’intolérance au gluten.

Remarque

Ensuite, l’emballage n’impose pas la mention d’apport en gluten des produits, mais par contre, il indique son absence par l’utilisation d’un logo qui est « un épi de blé barré dans un cercle ». Il est aussi nécessaire de connaître les autres prononciations où le gluten se cache qui sont :

Les matières amylacées
L’amidon modifié
Protéine végétale
Liant protéiniques végétaux

Il est aussi à savoir que le gluten a un rôle de relier les aliments, voilà pourquoi il est présent sur toutes les nourritures transformées. Voici quelques exemples : les viandes conservées, les yaourts 0 %, les poissons panés, certaines sauces soja et les bouillons de légumes.

Les aliments qui remplacent ceux qui sont composés de gluten

Ne vous inquiétez pas, car il existe des nourritures qui peuvent remplacer l’apport que les autres aliments interdits vous portent. Voici une liste pour vous aider :